Говядина с овощами в духовке, рецепт с фото.
Говядина с овощами в духовке, рецепт с фото. Если запечь мясо говядины само по себе, то скорее всего оно получится очень жестким и сухим, но ели добавить к нему несколько видов овощей ситуация в корне изменится. Говядина, запеченная с овощами, получается очень сочной, мягкой и ароматной. Огромный плюс в том, что говядина отлично сочетается со всеми овощами, что дает возможность каждый раз обновлять блюдо.
Для того, чтобы приготовить говядину с овощами в духовке понадобятся: полкилограмма говядины, четыре картофеля, репчатый лук, два кабачка, три помидора, два сладких перца, майонез, сметана, соль, специи, растительное масло.
Способ приготовления говядины с овощами в духовке.
1. Говядину необходимо помыть, высушить и нарезать небольшими куски, лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Картофель почистить и нарезать кубиками, поперчить и посолить, после нарезать кабачок, перемешать его с картофелем. Перец нарезать соломкой, помидор дольками.
2. В миске смешать майонез и сметану, добавить специи, можно мелко нарезанную зелень, тщательно размешать.
3. Запекается говядина в глубоком противне, его нужно смазать растительным маслом, первым слоем выложить мясо, после лук, затем картофель с кабачком и в конце помидор с перцем, сверху все полить смесью сметаны и майонеза.
4. Запекается говядина при температуре двести градусов, на протяжении сорока пяти минут.
Говядина с луком в духовке. Репчатый лук, как нельзя лучше подчеркивает вкус говядины. Мясо, запеченное с одним только луком, прекрасное блюдо, которое обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Готовится говядина очень просто и с минимальным набором продуктов.
Чтобы приготовить говядину с луком в духовке понадобятся: килограмм говядины, сто грамм свиного жира, сто грамм томатного соуса, килограмм зеленого лука, соль, сахар, перец.
Рецепт приготовления говядины с луком в духовке. Прежде всего, необходимо подготовить мясо, зачистить его, промыть и высушить, затем нарезать на одинакового размера кусочки. На сковороде растопить свиной жир и обжарить на нем мясо, посолить и поперчить, жарить на сильном огне до появления золотистой корочки, после залить водой и ждать пока закипит. Зеленый лук мелко нарезать, положить к мясу, туда же отправить сахар и томатный соус, перемешать, поставить в духовку. Запекается говядина при ста восьмидесяти градусах на протяжении полутора часов. На гарнир лучше всего подать запеченный или отварной картофель.
Говядина с картошкой в духовке, в стеклянной посуде. Мясо с картофелем запеченные в духовке, несомненно, одно из вкуснейших блюд, эти два продукта отлично сочетаются между собой, мясо при запекании получается сочным, а картофель вбирает в себя ароматы и вкус мяса.
Ингредиенты для приготовления говядины с картофелем в духовке: семьсот грамм говядины, килограмм картофеля, перец болгарский, перец чили, столовая ложка томатной пасты, петрушка, кинза, укроп, две дольки чеснока.
Способ приготовления говядины с картошкой в духовке. Мясо зачищается от прожилок, пленок, промывается под холодной водой и нарезается на маленькие кусочки, выложить их в стеклянную посуду, смазанную маслу. Посуду накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку, когда мясо потушиться, снять крышку и дать ему немного подрумянится. Лук мелко нарезать и положить к мясу. Когда лук подпечется положить в посуду картофель, нарезанный дольками, налить стакан воды и накрыть крышкой, оставить тушиться, убавив огонь. Минут через десять пятнадцать, когда картофель станет мягким, посолить его и добавить разведенную в воде томатную пасту, снять крышку и оставить запекаться. Минут через пять положить в посуду нарезанный болгарский перец, перец чили, лавровый лист. Еще через пять минут посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью, выключить духовку, блюдо при этом не вынимать, оно должно немного потомиться.
