Блинчики кружевные. Рецепт кружевных блинчиков наиболее популярный, среди рецептов по приготовлению блинчиков. Кружевные блинчики не только очень вкусные, но и очень красивые, я бы даже сказала нарядные. Эти замечательные блинчики можно кушать как без ничего, так и положить в них начинку.
Блинчики кружевные. Рецепт.
Для того, чтобы приготовить кружевные блинчики вам понадобятся такие ингредиенты:
молоко-1литр;
пшеничная мука-пол килограмма;
яйцо куриное-2штуки;
сахар-2столовые ложки;
соль-1чайная ложка;
сода-1чайная ложка;
растительное масло-2столовые ложки.
Способ приготовления блинчиков кружевных.
Молоко налейте в сотейник и поставьте на маленький огонь, чтобы оно немного подогрелось, после перелейте его в миску, добавьте к молоку, просеянную через сито муку, соду, соль, сахар, вбейте два куриных яйца. Все ингредиенты тщательно перемешайте, когда они приобретут однородную консистенцию, добавьте в тесто пару столовых ложек растительного масла и еще раз перемешайте. Есть еще один маленький секрет, в готовое тесто добавьте пару столовых ложек кипятка, и еще раз быстро перемешайте.
Можно дать тесту немного постоять, а можно сразу приступить к жарке блинов. Раскаленную сковородку слегка смажьте растительным маслом и половником налейте на нее тесто, через пару минут переверните блин на другую сторону, еще через пару минут можно снимать его с огня, переложите на тарелку и смажьте маленьким кусочком сливочного масла. Все то, же самое проделайте с остальным тестом.
Готовые ароматные, кружевные блинчики подавайте на стол к чаю, с вареньем или сметаной.
