Галушки. Рецепт с фото. Изначально галушки традиционное украинское блюдо, за время своего существования получившее известность далеко за пределами Украины. Способ приготовления галушек крайне простой и не требует особых усилий.
Галушки. Рецепт с фото.
Чтобы приготовить галушки вам понадобятся такие ингредиенты:
яйцо куриное-1штука;
пшеничная мука-2стакана;
сливочное масло-2столовые ложки;
вода-1/3стакана;
репчатый лук-2штуки;
растительное масло;
соль.
Способ приготовления галушек.
Пшеничную муку просейте, добавьте к ней яйцо и перемешайте. Затем небольшими порциями вливайте воду. Делайте это понемногу, чтобы не переборщить с водой и тесто не получилось слишком жидким. По консистенции тесто должно получиться как очень густая сметана. Варятся галушки в кипящей, слегка подсоленной воде. Выкладывайте их в кастрюлю с помощью чайной ложки. Готовятся галушки очень быстро, в течении нескольких минут. Шумовкой выложите их в тарелку.
Чтобы галушки были еще вкуснее приготовьте для них зажарку, для этого на сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук как можно сильнее. Галушки тоже можно обжарить на том же сливочном масле. Подавать галушки вместе с луком, украсив мелко нарезанной зеленью укропа.
