Ингредиенты для рецепта Щи из свежей капусты
Мясо 500 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Морковь одна штука ;
Капуста белокочанная 500 грамм ;
Помидоры 200 грамм ;
Чеснок 1 зубок ;
Лавровый лист две штуки ;
Как приготовить рецепт Щи из свежей капусты?
Сварить мясной бульон. Через полтора-два часа выньте из него мясо.
Капусту тонко шинкуйте, морковь натирать на крупной терке, лук мелко нарезаем и пассеруем. В кипящую воду или бульон кладите капусту и варите до почти полной готовности. послеэтого вводят пассерованные лук и морковь, нарезанные дольками свежие помидоры. Вместо помидоров можно используйте томатную пасту, подогретую на сковороде. варите минут еще минут 10, послеэтого добавьте специи и растертый чеснок в солью (по желанию).
Также в щи можно добавлять картофель. Порезанный картофель кладется в кастрюлю через 15 минут после капусты.
Готовые щи подавать с зеленью и сметаной.
Добавить в закладки:
