Оладья на кефире пышные. Чтобы приготовить вкусный пышные оладья не надо знать никаких секретов. Просто следуйте маленьким хитростям, соблюдайте последовательность и получите жалеемый результат.
Оладья на кефире пышные.
Для того, чтобы приготовить оладья на кефире понадобятся:
кефир- пол литра;
куриное яйцо-1штука;
сахар-5столовых ложек;
сметана-2столовые ложки;
мука пшеничная- стакана;
ванильный сахар;
соль; уксус.
Способ приготовления пышных оладьей на кефире
В посуде взбейте яйцо с сахаром, сметаной и ванильном. Тщательно разотрите, затем добавьте слегка подогретый кефир. В отдельной посуде смешайте просеянную муку, соль и соду гашенную уксусом. Затем влить жидкую смесь в сыпучую, это очень важно, так ваши оладья точно получатся пышными. Слегка размешайте и оставьте настояться тесто на 30 минут.
На разогретую сковородку налейте растительное масло и, как только оно нагреется начинайте выкладывать оладушки. Как только они покроются пузыриками можно переворачивать их на другую сторону. Жарьте еще несколько минут и выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы весь ненужный жир стек. Перед тем как подавать на стол, можно посыпать сахарной пудрой. Оладушки получаются пышные, я бы даже сказала пушистые.
