Ингредиенты для рецепта Пасхальный кулич вместе с изюмом:
Мука — четыреста граммов
теплое молоко — сто пятнадцать миллилитров
дрожжи — семь грамм
яйцо плюс еще один желток –одна штука
нежное сливочное масло – шестьдесят граммов
сахар — восемьдесят граммов
изюм — сто пятнадцать граммов
соль — на ваш вкус и усмотрение
ваниль – на ваш вкус и усмотрение
один белок для приготовления глазури
две столовые ложки сахара для приготовления глазури
Способ приготовления рецепта Пасхальный кулич вместе с изюмом:
Разведите сначала дрожжи в довольно теплом и подогретом молоке и поставим потом на минут пятнадцать. Далее, возьмем сто граммов муки ( потом всю муку лучше всего перед использованием будем просеивать) смешаем их вместе с одной щепоткой соли, добавим потом туда дрожжи в теплом молоке. Размешаем потом, накроем затем влажной салфеткой и поставим нашу опару на тридцать минут. Далее, целое яйцо и потом желток разотрем вместе с сахарным песочком и ванилью. Потом, к приготовленной опаре мы добавим туда яйца вместе с сахаром и очень мягкое и нежное масло. Хорошо все размешаем, а также будем потом постепенно всыпать туда всю остальную часть муки. Замесим потом довольно мягкое тесто, вновь накроем салфеткой и поставим затем его подходить на один час. Потом, поднявшееся тесто мы осадим , добавим к нему изюм, немного подмешаем и дадим ему подняться еще один раз ( час ). Подготовим в это время форму. Выстелем затем форму бумагой пекарской и потом все смажем растопленным сливочным маслом. Заполним тем временем форму тестом (от самой трети до ее половины). Оставим тесто в форме, накроем потом его салфеткой (минут сорок). Разогреть теперь нужно нам духовку до ста градусов и поставим далее в нее форму вместе с тестом всего на десять минут. За все это время тесто у нас довольно сильно увеличится в своем объеме. После этого, увеличим также и температуру в духовке до ста восьмидесяти двух градусов и печем все на протяжении минут тридцати, до тех пор, пока лучинка у нас не будет из теста выходить сухой. Дадим потом куличу хорошо остыть и покроем все сверху глазурью. Для приготовления глазури взобьем все до хорошей плотности и самого блеска белка вместе с сахарком. Таким образом. у нас получится просто изумительный по своему вкусу кулич на Пасху. Если вы хотите, то можете приготовить сразу несколько таких куличей на Пасху. Приятного вам аппетита, а также хорошего настроения!
