Ингредиенты для рецепта Рецепт рогаликов с орехами и сливовым повидлом
Ингредиенты для теста
Мука : 500 грамм
Сливочное масло : 150 грамм
Сметана (или йогурт ): 200 грамм
Крахмал: две столовых ложки
Сахар: две столовых ложки
Желтки: две штуки
Щепотка соли.
Ингредиенты для начинки
Сливовое повидло ( джем ): 1 стакан..
Орехи : 1 стакан.
Сахар: 100 грамм
Белки: две штуки
Крахмал : две столовых ложки
Ингредиенты для Рогаликов с повидлом и орехами
Как приготовить рецепт Рецепт рогаликов с орехами и сливовым повидлом?
Рецепт приготовления рогаликов
Муку смешать с крахмалом, солью и сахаром. добавьте кубики холодного масла и перетереть всё в мелкую крошку.
Затем добавьте 2 желтка и тоже втереть их в массу. Всё это можно делать вручную или в блендере.
В перетёртую муку добавлены желтки
Затем добавьте сметану или йогурт. замесите мягкое не прилипающее тесто . заверните его в плёнку и положить в холодильник на 2 часа.
Добавлена сметана
Готовое тесто
Для начинки – мелко смолоть орехи, смешать их с белками, сахаром, крахмалом и повидлом.
Измельчённые орехи
Готовая начинка
Тесто разделите на 5-6 частей. Каждую часть тонко раскатать и разделите на 8 треугольников. В основание каждого, положить по одна чайная ложка начинки, и закрутить рулетиком.
Тесто и начинка
Уложить изделия на противень, застеленный пергаментом. выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 грамм 20-25 минут.
Изделия на противне
Когда рогалики остынут, густо обсыпать их сахарной пудрой.
Рогалики с орехами и сливовым повидлом
Тэги джем , йогурт , крахмал , мука , орехи , сливочное масло , сливы , сметана , тесто
Поделись с другими:
