Ингредиенты для рецепта Австрийский тыквенно-яблочный компот
яблоки сладкие
300 грамм
тыква
300 грамм
сахар
1,5 стакана
сок 1 лимона
уксус винный
100 миллилитров
вино яблочное, сидр или свежий яблочный сок
1 стакан
гвоздика молотая
щепотка
Как приготовить рецепт Австрийский тыквенно-яблочный компот?
Очищенные от кожуры и семян яблоки нарежьте соломкой толщиной с мизинец. Из тыквы удалите семена, нарежьте ее крупными кубиками. залейте яблоки и тыкву уксусом, оставьте на 5–7 ч, часто промешивая снизу вверх. послеэтого откиньте на дуршлаг, дайте уксусу стечь. В сотейнике смешать лимонный сок с яблочным, сахаром и гвоздикой, доведите до кипения, готовьте, пока гвоздика не всплывет на поверхность. Сразу добавьте маринованные яблоки и тыкву, варите до желаемой степени мягкости фруктов, от 3 до 10 мин.
Готовый компот подавать охлажденным с печеньем или сладкими сухариками.
