Ингредиенты для рецепта Жаркое в рукаве «По-грузински»
Телятина (мякоть) — 300 грамм
Картофель — 6-7 штук
Лук репчатый — две штуки
Кукуруза (консервированная) — 3-4 столовых ложки
Петрушкa (нарезанная) — три столовых ложки
Хмели-сунели — 1/2 чайные ложки
Тмин (без горки) — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Салат (листовой, для украшения)
Чернослив (без косточек) — 4-5 штук
Орехи грецкие — 3-4 штук
Масло растительное (без запаха, для жарки) — 3-4 столовых ложки
Чеснок — 1-2 зуб.
Перец черный (по вкусу)
Как приготовить рецепт Жаркое в рукаве «По-грузински»?
Рецепт «Жаркое в рукаве «По-грузински»»
Телятину промойте, нарежьте ломтиками, добавьте порезанный соломкой лук, тмин, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Эту смесь обжарьте на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Слегка остудите.
добавьте картофель, порезанный ломтиками, кусочки чернослива и порубленные орехи.
послеэтого посыпать хмели-сунели, порезанной петрушкой (у меня была замороженная), слегка посолить, добавьте консервированную кукурузу и две столовых ложки жидкости из кукурузы, мелкопорезанный чеснок, перемешайте.
отрежьте кусок рукава (примерно 40 см), крепко завяжите один конец. выложите приготовленную массу в «мешочек» и завяжите нитками второй конец. Положить на противень, проткнуть верх рукава зубочисткой в нескольких местах и выпекайте в разогретой духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовое жаркое выложите на листья салата, разрезав верх рукава ножом.
Попробуйте, очень-очень вкусно! А аромат просто божественный!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из телятины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из телятины
