Ингредиенты для рецепта Блины «Изумруды и рубины»
Ингредиенты:
(на 8-10 блинов)
100 грамм муки,
2 яйца,
300 миллилитров молока,
щепотка соли,
немного варёной свёклы,
3-4 пера зелёного лука,
1 стебель сельдерея.
растительное масло для жарки.
Как приготовить рецепт Блины «Изумруды и рубины»?
Приготовление:
Просеянную муку смешать с солью, влейте немного молока и тщательно перемешайте. добавьте яйца и остальное молоко, тщательно взбейте и оставьте на 15-20 минут. В это время приготовим изумруды и рубины. Стебель сельдерея очистите от волокон и нарежьте мелкими кубиками. Варёную свёклу и лук нарежьте такими же частями. Можно используйте укроп, кинзу, шпинат и другие зелёные овощи и травы по вкусу.
На разогретую, политую маслом сковороду вылейте тесто, необходимое для тонкого блина, и сразу же украсьте его поверхность кусочками овощей, чтобы они органично вошли в состав блина.
Когда нижняя сторона блина будет готова, переверните его и жарьте другую сторону в 2 раза быстрее. Эти блины не рекомендуется оставлять на следующий день.
