Ингредиенты для рецепта Рецепт картофельно-лукового рагу с треской
1 штука мелконарезанный лук 1 штука мелконарезанный лук-порей 1 столовая ложка оливковое масло 2 штуки кабачок 1 килограмм картофель, 2 штуки анчоус 1 рюмка белое вино 565 миллилитров молоко 565 миллилитров бульон 1 килограмм филе трески 1 щепотка соль и перец 1 горсть петрушка 1 пучок зеленый лук 1 чайная ложка сок ? лимона
Как приготовить рецепт Рецепт картофельно-лукового рагу с треской?
Источником вдохновения для этого рецепта происходит от разговоров моих исландских и датских друзей о треске. Традиционно, они приготовьте различными способами — маринованные, соленые, сушеные или копченые. Хорошее филе трески довольно трудно найти в наши дни, так что я приспособил в рецепте используйте свежую треску, но можно используйте хек, палтус. Рецепт картофельно-лукового рагу с треской готовится следующим образом…
Для рецепта картофельно-лукового рагу с треской, в большой кастрюле обжариваю лук и лук-порей с пять столовых ложек оливкового масла в течение 5 минут до мягкости. Чайной ложкой, вынимаю семена из кабачков и натираю в кастрюлю. Нарезаю картофель на 2cm кубики и добавляя в сковороду. Перемешиваю, а послеэтого добавляя анчоусы. Включаю огонь и добавляя белое вино. Готовлю ещё немного, прежде чем добавьте молоко и бульон. Довожу до кипения и готовлю на медленном огне в течение получаса, пока картофель не станет мягким. послеэтого добавляя филе трески и продолжаю тушить еще 15 минут,помешивая. Приправляю по вкусу. Разделяю на порции и подаю с петрушкой и зеленым луком заправляю небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока. Можно посыпать цедрой апельсина, что придаёт особый вкус.Рецепт картофельно-лукового рагу с треской готов к подаче на стол.
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
