Ингредиенты для рецепта Блины «Нежность»
Мука пшеничная 240 грамм Молоко 600 миллилитров
Сахар ванильный 20 грамм Сахар коричневый 130 грамм
Сливочное масло 60 грамм Корица молотая две чайных ложки
Яйцо куриное две штуки Соль морская 0.2 чайные ложки
Творог 5-9% жирности 300 грамм Клубника 300 грамм
Сливки 35-40% 200 Мл
Как приготовить рецепт Блины «Нежность»?
Приготовим тесто:
1. взбейте яйца с сахаром до бела в глубокой миске
2. просейте муку с корицей туда же, взбивая
3. добавьте молоко, хорошо перемешайте
4. введите осторожно растопленное масло
Разогреть сковороду. Первый блин обжарьте на ч.ложке растительного масла. Последующие без, т.к. ввели в тесто достаточно жира.
Примечание: обжаривать на медленном огне, чтоб корочка получилась хрустящей
Далее приготовим начинку:
1.Блендером взбейте творог до однородной массы
2. взбейте с сахаром сливки
3. Мелко порубить клубнику
4. Смешать ингредиенты аккуратно, ни в коем случае не блендером — масса осядет и потеряет воздушность. Можно добавьте корицы
