Ингредиенты для рецепта ОТБИВНЫЕ ПО-ПРОВАНСКИ
4 свиные отбивные (по 180 грамм
8 столовых л. оливкового масла
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока
по 1/2 чайные ложкисухого розмарина и тимьяна две столовых ложки панировочных сухарей
по 1/2 чайные ложкисоли и свежемолотого черного
Как приготовить рецепт ОТБИВНЫЕ ПО-ПРОВАНСКИ?
Отбивные вымыть, просушить, несколько раз надрежьте вдоль косточки. разогрейте три столовых ложки масла и жарьте в нем отбивные на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны. разогрейте духовку до 220 °С или электрогриль. Вымыть петрушку, стряхнуть и мелко порубить. Чеснок очистите, раздавить в чесночнице, смешать с петрушкой, розмарином, тимьяном, панировочными сухарями и остатками оливкового масла. Отбивные приправьте солью и перцем, обмазать зеленой пастой и запекайте в духовке или в гриле до золотисто-коричневого цвета. Блюдо подайте с тушеными томатами и кукурузой.
Время приготовления: 30 минут.
