Ингредиенты для рецепта Свиная отбивная в картофельной шубе
:
Свиные стейки две штуки
Картофель крупный одна штука
Яйцо одна штука
Сметана одна чайная ложка
Мускатный орех
Соль
Перец
Растительное масло для жарки
Как приготовить рецепт Свиная отбивная в картофельной шубе?
:
Картофель очистите, натрите на крупной терке или на терке для морковки по-корейски. добавьте сметану, яйцо, соль, перец и мускатный орех, все перемешайте.
Кусочки свинины тщательно отбейте с двух сторон при помощи молоточка, посолить и поперчить с двух сторон.
На сковороду с раскаленным растительным маслом выложите свинину и сверху положить картофельную массу, утрамбуйте ее при помощи лопатки. обжарьте свинину до румяной корочки.
Аккуратно переверните кусок мяса картошкой вниз при помощи лопатки, слегка прижмите лопаткой и обжарьте до готовности.
