Ингредиенты для рецепта БАРАНИНА ЖАРЕНАЯ ПО-АРАБСКИ
Баранина 160, яйцо одна штука лук репчатый 25, зелень ароматическая 5, масло топленое 15, мука 5, томат-пюре 10, кислота лимонная, соль
Как приготовить рецепт БАРАНИНА ЖАРЕНАЯ ПО-АРАБСКИ?
Баранину (заднюю ногу) одним куском отбейте и выдержите 1-2 часа в маринаде. Во взбитое яйцо добавьте мелко рубленый пассированный лук, лимонную кислоту, соль, мелко рубленую зелень. Маринованную баранину обмакните в яйцо, панировать в муке и обжарьте на сковороде, послеэтого залейте оставшимся яйцом и запеките в жарочном шкафу. Подавать с припущенным рисом, заправленным томатом-пюре и пассированным луком. Время приготовления: 160 мин. Калорийнность: 557 ккал
