Ингредиенты для рецепта ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С РУБЛЕНЫМ МЯСОМ
1 кочан цветной капусты одна столовая ложка лимонного сока
1 черствая булочка
1 луковица
400 грамм смешанного рубленого мяса три столовых ложки рубленой петрушки
150 грамм тертого сыра
1 яйцо
молотый черный и красный перец
30 грамм муки
З 0 грамм сливочного масла
125 миллилитров мясного бульона
10 0 грамм молока
50 миллилитров сливок
мускатный орех
8 помидоров черри
Как приготовить рецепт ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С РУБЛЕНЫМ МЯСОМ?
Капусту отваривать целиком в подсоленной воде с лимонным соком 10 минут. Размочить булочку в воде. Лук нарежьте кубиками.
Булочку отожмите и смешать с рубленым мясом, луком, петрушкой, 1/2 сыра и яйцом. приправьте солью и перцем. Смазать жиром круглую форму. выложите в нее кольцом рубленое мясо. Положить в середину капусту.
Пассеровать муку в сливочном масле. влейте бульон, молоко и сливки. вскипятите. Смешать с оставшимся сыром. приправьте солью, перцем и мускатным орехом. залейте смесью капусту. запекайте 20 минут при 200 градусах. Помидоры вдавите в мясо и запекайте 10 минут.
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: в 1 порции 860 ккал
На 4 порции
