Ингредиенты для рецепта Куриный бульон с галушками
Курица — одна штука
Лук репчатый
Сельдерей корневой
Соль перец по вкусу
Лист лавровый
Морковь
Мука пшеничная (галушки) — 3 стак.
Разрыхлитель теста (галушки) — 4,5 чайные ложки
Молоко (галушки) — 1 стак.
Яйцо куриное (галушки) — одна штука
Кукуруза консервированная — 1 бан.
Зелёный горошек — 1 бан.
Орех мускатный — одна чайная ложка
Орегано
Базилик
Майоран
Как приготовить рецепт Куриный бульон с галушками?
Рецепт «Куриный бульон с галушками»
В эмалированную кастрюлю налейте холодной воды, опустите в неe курицу, порезанную большими порционными кусками, добавьте много моркови, лука репчатого, сельдерея(я не нашла, заменила пастернаком), соль, перец, лавровый лист и я добавила молодые стрелки чеснока.
Отварить до готовности при плотно закрытой крышке.
Вынуть курицу, отделите мясо от костей, бульон процедите.
В готовый бульон положить свежую нарезанную морковь, сельдерей и отварите в нeм галушки.
Для галушек: 3 стакана муки + 4,5 чайные ложкиразрыхлителя + 1,5 чайные ложкисоли.
Отдельно смешать 1 стакан молока и 1 яйцо. Всe соединить. Столовыми ложками формировать галушки и бросать в бульон.
Когда галушки будут готовы, в бульон добавьте мясо, кукурузу консервированную и зелeный консервированный горошек, одна чайная ложка мускатного ореха, орегано, базилик, майоран. вскипятите.
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный
