Ингредиенты для рецепта Компот из вишен
60 грамм вишен,
30 грамм сахара,
5 грамм вина,
2 грамм кислоты лимонной.
Как приготовить рецепт Компот из вишен?
Время приготовления: 60 минут.
Из вишен выньте косточки, положить ягоды в фарфоровую посуду и засыпьте сахаром.
Косточки залейте водой, добавьте сахар и кипятить 5 — 6 минут, а послеэтого сироп процедите.
Подготовленные ягоды залейте горячим сиропом, влейте лимонную кислоту, нагрейте до кипения и охладите.
Необходимость удаления из вишен косточек объясняется тем, что последние содержат синильную кислоту, которая вредна для организма.
Поэтому косточки нужно нагрейте до кипения для извлечения из них красящих веществ, после чего немедленно удалите из отвара.
(Почта (не публикуется)
Сайт
