Попробуем приготовить вкуснейшее блюдо – запеканку с колбасным сыром и грибами.
Для нее необходимо запастись такими продуктами: грибы лисички в количество 450граммов, колбасный сыр около 200 граммов, репчатая луковица одна, батон белый — половинка, мясной бульон — 50 граммов, сметана — 100 граммов, столовая ложка масла растительного, а также зелень, приправы и соль — в зависимости от вкуса.
Луковицу очистить, помыть, порубить на мелкие кубики и немного прижарить, затем добавить также мелко порезанные грибы, и продолжать обжаривать некоторое время. Когда содержимое тарелки станет золотистым, добавить в нее бульон и сметану, продолжить готовить, периодически помешивая ингредиенты – минуты три.
Затем немного остудить, за это время – сыр натереть на терке с крупными ячейками, две трети получившейся сырной массы добавить к грибам, тщательно перемешать. Батон нарезать крупными кубиками и уложить слоем в смазанную хорошо форму для запекания.
На кубики батона вылить приготовленную массу для запеканки, сверху обильно присыпать сыром, выпекать в течение десяти-двенадцати минут. Полученную румяную запеканку с колбасным сыром и грибами нарезать порционными кусочками, посыпать зеленью, а при желании – можно полить сметаной.
