Ингредиенты для рецепта Еще один «Наполеон»
Сметана (я брала 20%) — 200 грамм
Сливочное масло — 200 грамм
Мука (сколько возьмет тесто) — 2-3 стак.
Соль (щепотка)
Молоко (для крема) — 1 л
Яйца (для крема) — три штуки
Сахар (для крема) — 100 грамм
Какао (порошок) — две столовых ложки
Шоколад (для украшения) — 100 грамм
Коньяк — одна столовая ложка
Как приготовить рецепт Еще один «Наполеон»?
Рецепт «Еще один «Наполеон»»
Из сметаны, сливочного масла, щепотки соли и муки замешиваем крутое эластичное тесто. Убираем на час в холодильник. Тесто делим на 6 -8 частей, тоненько выкатываем, накалываем вилкой и печем в разогретой духовке на пергаменте (минуты по 4 -5 — в зависимости от духовки).
Для крема смешиваем муку, сахар, какао, яйца, разводим молоком и на водяной бане или на маленьком огоньке доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем коньяк и горячим щедро заливаем коржи. Немного крема оставляем.
Даем тортику пропитайтеся (лучше ночь), верх и бока еще раз промазываем оставшимся кремом, «выравниваем» поверхность и посыпаем тертым шоколадом.
Осталось только заварить чашечку чая и откусить кусочек
Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
