Ингредиенты для рецепта Манты по-карельски
:
Мука – 1чашка.
Мясо – 200 грамм
Лук – одна штука
Яйцо – одна штука
Соль, перец, тмин – по вкусу.
Как приготовить рецепт Манты по-карельски?
В муку добавьте яйцо, соль, немножко воды, замесите тесто, дайте ему постоять 30 минут.
В фарш добавьте мелко резаный лук, соль, перец, тмин, все тщательно перемешайте.
Раскатать небольшой круг из теста, по размеру больше нежели на пельмени или на вареники, положить в центр фарш.
Сначала защипнуть края с одной стороны.
Затем края с другой стороны.
Все щели тщательно залепить, чтобы получилась вот такая форма.
Уложить манты в пароварку, предварительно помазав дно растительным маслом. готовьте на пару 30 минут.
Подавать манты по-карельски со шкварками, посыпав зеленью.
