Ингредиенты для рецепта Мясной рулет со сладким соусом
Фарш 1 килограмм ;
Яйца куриные одна штука ;
Молоко две столовых ложки ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Чернослив восемь штук ;
Перец болгарский одна штука ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Джем ананасовый четыре столовых ложки ;
Томатная паста одна столовая ложка ;
Уксус 9% одна столовая ложка ;
Чеснок 2 зубчика ;
Масло растительное четыре столовых ложки ;
Как приготовить рецепт Мясной рулет со сладким соусом?
Говяжий и свиной фарш хорошо вымесите. Яйцо взбейте с молоком, всыпьте муку, приправьте солью и перцем. добавьте в фарш и хорошо перемешайте.
Чернослив мелко нарежьте. Красный сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной терке.
Пищевую пленку смочить водой, выложите фарш. разровняйте. На фарш выложите тертый сыр, начинку из чернослива и сладкого перца, осторожно свернуть в рулет.
Рулет выложите на противень, застеленный пергаментом, швом вниз, проткнуть в нескольких местах.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 40-50 минут. За 5 минут до окончания запекания рулет смазать соусом.
Рулет охладите, порежьте.
Соус. Любой кисло-сладкий джем (ананасовый, апельсиновый или лимонный) смешать с томатной пастой, уксусом, чесноком и растительным маслом.
Добавить в закладки:
