Ингредиенты для рецепта Пицца с грибами и козьим сыром
Мука пшеничная 520 грамм Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
Соль ? ч.л. Оливковое масло 70 миллилитров
Соус для пиццы 400 миллилитров Сыр «Эмменталь» 100 грамм
Шампиньоны 200 грамм Свежий козий сыр 400 грамм
Базилик свежий зеленый 40 г
Как приготовить рецепт Пицца с грибами и козьим сыром?
Чтобы приготовить тесто для пиццы, нужно просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи.
Влейте в углубление посередине 300 миллилитров воды, смешанной с маслом и перемешивайте, понемногу собирая муку с краев.
Сделайте тесто и месите его, не жалея сил. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. послеэтого поставить тесто в теплое место без сквозняков для подъема. Оно должно увеличиться вдвое. Когда тесто будет готово, раскатать его в круг толщиной в полсантиметра и выложите не посыпанный мукой противень. Слегка смазать тесто оливковым маслом, а послеэтого равномерно распределить по нему томатный соус. Чуть-чуть подсыпать соус тертым сыром и разложите ломтики шампиньонов. Сверху положить кусочки свежего козьего сыра и подсыпать листочками базилика. Пеките в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.
