Ингредиенты для рецепта Лазанья капустная
Капуста белокoчанная (большой качан) — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Чеснок — 1-2 зуб.
Фарш мясной — 500 грамм
Сыр твердый — 100 грамм
Масло сливочное — две столовых ложки
Мука — одна столовая ложка
Молоко — 1 стак.
Как приготовить рецепт Лазанья капустная?
Рецепт «Лазанья капустная»
1. Капусту разобрать на листья. выложите в кипящую соленую воду на 2 минуты. откиньте на дуршлаг. Остатки капусты мелко нарежьте.
2. Лук и чеснок измельчите. Морковь натрите. Сыр также натрите.
3. Мясной фарш обжарьте на масле, добавьте морковь, лук и чеснок, перемешайте, жарьте 7 -10 минут. добавьте нарезанную капусту, соль, перец. Тушить 5 минут.
4. Приготовить соус — обжарьте муку ( одна столовая ложка ) на одна столовая ложка сливочного масла, влейте молоко (1 стакан), оставшееся масло. перемешайте, вскипятите и снять с огня.
5. В форму выложите слоями — половину капустных листьев, половину фарша. Снова капустные листья и оставшуюся половину фарша. Полить соусом и посыпать сыром.
6. запекайте 20 минут при 200 С.
7. Лазанья получится еще вкуснее, если каждый слой фарша посыпать тертым сыром.
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
