Ингредиенты для рецепта Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсами
Тальятелле (макаронные изделия) — 200 грамм
Семга (слабосоленая или слабокопченая) — 200-300 грамм
Лук шалот — одна штука
Масло сливочное — 10 грамм
Сыр («Gruyere» или пармезан -тертый) — 80 грамм
Martini bianco (вермут) — 20-30 грамм
Сливки (25%) — 50 грамм
Сок лимонный — 2-3 чайные ложки
Каперсы — две чайных ложки
Соль
Лимон (для украшения)
Перец
Зелень
Как приготовить рецепт Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсами?
Рецепт «Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсами»
Продукты…
Отвариваем тальятелле, семгу нарезаем,
смешиваем, и ставим в теплое место.
Параллельно делаем соус:
лук мелко нарезаем и обжариваем на растопленном масле (что бы соус имел консистенцию сметаны, по желанию — можно добавьте 0,5 чайные ложкимуки),
добавляем мелкие каперсы, лимонный сок, соль, перец, «Martini» и тушим около 10 мин.
Добавляем зелень, сыр, сливки и тушим еще минут 10, постоянно помешивая.
Выкладываем тальятелле с семгой на тарелки, заливаем соусом, украшаем кусочками лимонов и большими каперсами и подаем.
BON APPETIT!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
