Ингредиенты для рецепта Лингвини с семгой, креветками и авокадо
лингвини
100 грамм
семга слабосоленая
50 грамм
вареные креветки (очищенные)
20 штук
авокадо спелый
20 штук
сок 1 лимона одна чайная ложка
мягкий сыр с Дор Блю
50 грамм
перец свежемолотый
по вкусу
фисташки дроблен.
горсть
соль мелкая морская
по вкусу
Как приготовить рецепт Лингвини с семгой, креветками и авокадо?
Эту пасту легко превратить в салат, если лапшу лингвини замените на салатную пасту (например, фузилли или пенне).
Креветки разморозьте, залив кипятком и дав постоять некоторое время. Семгу нарежьте небольшими кусочками.
Авокадо очистите от кожицы (если авокадо спелое, она легко снимается без специальных приспособлений) и нарежьте кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Фисташки измельчите (ножом, с помощью терки или блендера).
В подсоленой воде отварите пасту (аль денте). Воду слить, оставив немного, чтобы паста была слегка влажной. Можно сбрызнуть оливковым маслом. накройте крышкой.
Мягкий сыр разогрейте в микроволновой печи около 30 сек. Если нет мягкого сыра с Дор Блю, его можно замените на 50 миллилитров кулинарных 20-ти процентных сливок и добавьте несколько кубиков обычного сыра Дор Блю.
Выложить пасту на блюдо в виде «гнезда», послеэтого сверху – семгу и креветки. Тоненькой струйкой полить оливковым маслом и отправить на 1-2 минуты в микроволновую печь, чтобы креветки и семга прогрелись. послеэтого сверху выложите авокадо, полить теплым сыром (соуса не должно быть очень много) и посыпать измельченными фисташками и свежемолотым перцем.
