Ингредиенты для рецепта Пирожные Pунеберга
Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 грамм
Сахар — 150 миллилитров
Яйцо — две штуки
Миндаль (мелко молотый) — 150 миллилитров
Печенье (песочное, мелко молотое) — 150 миллилитров
Мука (просеять) — 100 миллилитров
Разрыxлитель теста — одна чайная ложка
Молоко (можно замените на: сливки, апельсиновый сок, миндальный или апельсиновый ликер, зависит от желаемого вкуса) — 50 миллилитров
Глазурь
Джем (малиновый или клубничный) — 100 миллилитров
Сахарная пудра — 100 миллилитров
Вода (холодная) — две чайных ложки
Как приготовить рецепт Пирожные Pунеберга?
Рецепт «Пирожные Pунеберга»
обжарьте на сухой сковороде миндаль до золотистого цвета.
взбейте в пышную пену сливочное масло с сахаром.
Не прекращая взбивайте, добавьте по одному яйца.
Смешать муку с миндалем, печеньем и разрыхлителем.
добавьте молоко (сливки, апельсиновый сок) в яично-масляную смесь, перемешайте.
В три приема добавьте сухие ингредиенты в основную массу, помешать после каждого раза.
Смазать маслом и посыпать сухарями высокие формы для маффинов объемом 100-130 миллилитров
Наполнить формы на 1/3 тестом. Положить в середину теста неполную чайную ложку малинового (клубничного) джема.
Формы должны быть заполнены на 2/3
Я решила поэкспериментировать с начинкой и взбила клубничный джем с маленьким бананом.
Получилось вкусно, но все таки самым лучшим вариантом считаю, малиновый джем
Поставить пирожные в предварительно нагретую до 200 С духовку на 20-25 минут.
Готовые пирожные слегка остудите в формах, послеэтого аккуратно выньте из форм, выложите на решетку и полностью остудите.
Смешать сахарную пудру с водой.
Сделать из бумаги небольшой корнет, наполните сахарной глазурью
На верхушку каждого пирожного выложите немного малинового джема и обвести вокруг кольцом из сахарной глазури.
Приятного Аппетита!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные
