Ингредиенты для рецепта Пирожное “Райское наслаждение” с лимонным кремом
:
Для бисквита :
Сливочное масло размягченное 300 грамм
Сахар 350 грамм
Соль щепотка
Яйца шесть штук
Мука 300 грамм
Крахмал 100 грамм
Разрыхлитель 1 пак.
Молоко 100 миллилитров
Как приготовить рецепт Пирожное “Райское наслаждение” с лимонным кремом?
:
Масло с сахаром и солью взбейте до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивайте.
Муку перемешайте с крахмалом и разрыхлителем и добавлять вперемешку с молоком к яично-масляной массе.
Выпекать в разъемной форме при температуре 175С° 25-30 минут.
Приготовление крема: 3 лимона тщательно помыть, с одного лимона снять цедру ( одна столовая ложка , выжмите из лимонов сок, всего получиться 100 миллилитров
В небольшую кастрюльку вылейте лимонный сок, добавьте 3 яйца и 150 грамм сахара, предварительно взбитые. Поставить кастрюльку на водяную баню.
Постоянно помешивая, доведите смесь до состояния густой сметаны(около 10-13 мин.). Снять кастрюлю с плиты.
Добавить 50 грамм сливочного масла, цедру лимона. Хорошо перемешайте.
Оставить в холодильнике до полного остывания.
Собираем пирожное: Остывший бисквит разрежьте на два пласта, стаканом вырежьте кружочки (у меня получилось по 7 с одного), обрезки измельчите и смешать с частью крема.
Выложить эту массу на половину кружков, сверху накройте остальными, верх и бока обмазать кремом, бока обсыпать шоколадом, верх украсьте каплей крема, порезанным киви, полосками цедры лимона.
Дать пирожным постоять в холодильнике, и через 30 мин. вкуснейший десерт готов. Получается очень вкусно.
