Ингредиенты для рецепта Вареники с творогом
Мука пшеничная 400 грамм Соль одна чайная ложка
Сахар-песок 45 грамм Молоко 150 миллилитров
Растительное масло 20 миллилитров Творог 15-18% жирности 600 грамм
Яйцо куриное две штуки Ванильный сахар одна чайная ложка
Как приготовить рецепт Вареники с творогом?
Муку просейте в миску, добавьте соль, сахар, масло и влейте теплое молоко. В получившуюся смесь налейте 150 миллилитров крутого кипятка и перемешайте до получения однородной смеси. В получившееся жидкое тесто добавьте оставшуюся просеянную муку и хорошо вымесите. оставьте в покое на полчаса. Для начинки сухой творог положить в блендер, добавьте яйцо, сахар и соль. взбейте до однородности, добавьте ванильный сахар и перемешайте. Тесто (отрезая частями) раскатывайте толщиной 1 мм и с помощью стакана вырезайте круги диаметром 8-9 см. На середину каждого кружка кладите немного начинки и аккуратно защипывайте края, чтобы начинка не вытекла наружу во время варки. Получившиеся вареники бросайте в кипящую, немного подсоленную воду и варите до всплытия.
Подавать можно с маслом, со сметаной или вареньем.
