Ингредиенты для рецепта Блинчики с мясом Выпечка Блины
:
Соль — 1.5 чайные ложки
Перец черный горошком — пять штук
Голяшка говяжья без кости — 700 грамм
Мука пшеничная — 250 грамм
Молоко — 500 миллилитров
Яйцо куриное — три штуки
Сахар-песок — 30 грамм
Растительное масло — 100 миллилитров
Лук репчатый ( 100 грамм — одна штука
Как приготовить рецепт Блинчики с мясом Выпечка Блины?
Традиционный домашний рецепт. Помимо вкусных блинчиков получается еще и отличный мясной бульон, который можно используйте для супов и других блюд.
Шаг 1. сварить мясо в 2х литрах воды до мягкости. Это занимает обычно около 2 часов.
Шаг 2. Готовое мясо измельчите в блендере.
Шаг 3. В большой миске смешать муку, молоко и яйца. добавьте соль, сахар и перемешайте до однородности.
Шаг 4. В получившееся жидкое тесто влейте растительное масло и размешайте.
Шаг 5. жарьте тонкие блинчики с одной стороны без масла и складывайте в стопку поджаренной стороной вверх.
Шаг 6. Лук поджарить на небольшом огне до золотистого цвета. добавьте в фарш поджаренный лук и перемешайте.
Шаг 7. На каждый блин кладите столовую ложку начинки (или чуть больше, в зависимости от размера блинчика) и сворачивайте конвертиком.
Шаг 8. Свернутые блинчики поджарить со всех сторон непосредственно перед подачей.
