|
|
vkysnjatinka.com Как приготовить блины на молоке? Рецепт блинов на молоке. Сегодня мы приготовим вкусные тонкие блинчики на молоке по моему любимому рецепту ! Состав молоко — 500 мл, яйца — 3 шт, мука — 280 г, сахар — 1-2 столовые ложки, соль — 1 чайная ложка (без горки), растительное масло — 3 столовые ложки, сливочное масло для смазывания готовых блинчиков Приготовление В миску разбить яйца, добавить соль, сахар — перемешать венчиком или вилкой (взбивать не нужно). * Если готовить сладкие блинчики — к ним можно добавить побольше сахара (2-2,5 столовые ложки), для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки. Влить к яйцам примерно 200 мл молока и перемешать. Добавить муку и перемешать. Тесто должно получиться без комков и по консистенции как густая сметана. Влить оставшееся молоко (около 300 мл) и перемешать — тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Добавить растительное масло. Тесто перемешать и дать постоять ~15 минут. Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла. * Удобно смазывать сковородку разрезанной пополам очищенной луковицей или картофелиной, насаженной на вилку. Луковицу и картофелину нужно обмакнуть в блюдце с растительным маслом и затем смазать сковороду. В центр сковороды вылить примерно полчерпака или черпак (в зависимости от диаметра сковороды) теста и быстро распределить по всей поверхности сковороды тонким слоем, слегка поворачивая сковороду. Когда края теста начнут … |
Отличное видео Блинчики налистники от «маэстро» — побольше бы таких
