Ингредиенты для рецепта Закуска из филе сельди по-домашнему
Сельдь (филе, свежая или свежемороженная) — 4-6 штук
Огурeц (маринованный) — 200 грамм
Яблоко (кислое) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Сметана — 0,5 стак.
Йогурт (без добавок) — 150 грамм
Горчица (готовая) — 0,5 чайные ложки
Сахар — одна чайная ложка
Сок лимонный — две столовых ложки
Зелень (укроп, петрушка) — 1-2 столовых ложки
Соль
Как приготовить рецепт Закуска из филе сельди по-домашнему?
Рецепт «Закуска из филе сельди по-домашнему»
Сельдь почистить от кожи, филе отделите от костей.
Замочить филе в солёной воде (примерно на литр воды — 1- 1,5 столовых ложки соли) на 1-2 часа.
Лук репчатый нарежьте кольцами, залейте кипятком на 1-2 минуты и промойте под холодной водой.
Маринованные огурцы и яблоко нарежьте кубиками.
Смешать сметану и йогурт с горчицей, лимонным соком.
залейте все ингредиенты маринадом, перемешайте, попробовать на соль, если надо, досолить чуть-чуть.
Сложить всё в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на 2-3 дня.
Перед тем, как подавать закуску, посыпать зеленью петрушки.
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя» . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=4236
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
