Ингредиенты для рецепта Закуска «Конфеты» из сыра
мягкий козий сыр
200 грамм
мягкий сливочный сыр
200 грамм
сыр с голубой плесенью
100 грамм
твердый козий сыр или пармезан
150 грамм
жареный очищенный фундук
100 г
Как приготовить рецепт Закуска «Конфеты» из сыра?
1. В миске разомните вилкой сыр с голубой плесенью, добавьте мягкий козий и сливочный сыр, смешать до однородности.
2. натрите на мелкой терке твердый козий сыр или пармезан. насыпаем его в плоскую миску.
3. Мокрыми руками возьмите примерно одна чайная ложка с горкой мягкой сырной массы, скатать ее в шарик, послеэтого пальцем сделайте в шарике углубление и положить в него орех. послеэтого замажьте отверстие сыром и снова скатать в плотный аккуратный шарик.
4. Готовый шарик обваляйте в натертом сыре и переложите на блюдо. До подачи поставить блюдо в холодильник.
Совет гастронома
Вы можете беспрестанно экспериментировать с «тестом» для этих «конфет». Попробуйте замените сыр с голубой плесенью на песто из базилика, смешанное с натертым пармезаном или другим твердым сыром. В этом случае вместо фундука в центр «конфеты» можно положить несколько кедровых орешков. Или смешать козий сыр с мягким сливочным сыром и небольшим количеством сливочного хрена, а в центр положить измельченного слабосоленого лосося, смешанный с рубленым укропом.
