Ингредиенты для рецепта Молочный кофе глясе
свежемолотый кофе арабика четыре чайных ложкис горкой
молоко
400 миллилитров
коричневый сахар демерара одна столовая ложка
ванильный или сливочный ликер четыре чайных ложки
сливочное мороженое или пломбир
200 г
Как приготовить рецепт Молочный кофе глясе?
шаг 1
Кофе смешать с сахаром, залейте холодным молоком и на небольшом огне, помешивая, доведите до кипения, но не кипятить. дайте настояться 15–20 мин., снова доведите до кипения, остудите и процедите через самое частое сито или фильтр для кофе.
шаг 2
Охлажденные высокие бокалы заполните до половины остывшим кофе, разлейте поровну ликер, положить в каждый бокал по шарику мороженого. подавать с трубочками.
Совет гастронома
Сверху мороженое можно посыпать тертым шоколадом, украсьте консервированными вишенками или свежими ягодами. Если вы хотите сделайте кофе глясе более праздничным, выберите бокалы шире и положить вместо одного шарика мороженого два или три разных сортов.
