Ингредиенты для рецепта Квас ржаной
хлеб ржаной («Бородинский»)
200 грамм
вода (кипяток)
2,5 л
сахар две столовых ложки
дрожжи сухие 0,5 чайные ложки
изюм
1 горсть
Как приготовить рецепт Квас ржаной?
Хлеб нарежьте и поджарить на сковороде или под грилем до черных подпалин, залейте кипятком и настоять под крышкой 5 часов.
Процедить, добавьте сахар, дрожжи, изюм и оставьте бродить на 8 часов(на ночь). процедите, разлейте по бутылкам и охладите.
Вместо сахара можно используйте мед, а также добавьте несколько виноградин, веточку мяты.
