Ингредиенты для рецепта Компот из грецких орехов
Сироп:
1 литр воды,
2 килограмма сахара,
5 грамм лимонной кислоты,
кусочек корицы,
ванильный сахар,
3 — 4 бутона гвоздики.
Как приготовить рецепт Компот из грецких орехов?
Орехи молочно-восковой степени зрелости часто наколоть толстой иглой, залейте холодной водой, добавьте гвоздику и отставить на 2 недели.
Воду менять ежедневно, чтобы не началось брожение.
Вместе с орехами положить железный предмет, чтобы ускорить их потемнение.
После этого орехи уваривать, пока они не будут легко протыкаться иголкой.
Охладить, орехи выньте, переложите в банки и залейте горячим сиропом с пряностями.
Стерилизовать в кипящей воде:
полулитровые банки — 50 минут,
литровые — 60 минут.
После стерилизации сразу охладите.
(Почта (не публикуется)
Сайт
