Ингредиенты для рецепта Изысканное жаркое
куриные окорочка
чернослив
зеленое яблоко
виноград
приправа для курицы
соль
нитки
Как приготовить рецепт Изысканное жаркое?
Рецепт «Изысканное жаркое»
Самое важное — это разрежьте окорочек так, чтобы отделите кость и при этом получился целый и неповрежденный как бы пласт мяса. У меня это получилось с первого раза, хотя мне никто даже не объяснял как это делать. Поэтому и у Вас все получится!
Полученный пласт мяса хорошо со всех сторон натираем солью и приправой. Кладем на стол шкуркой вниз и на одном его краю выкладываем в рядок чернослив. Завернули. Завязали ниточкой. Можно еще раз приправой натрите. Получился у нас такой рулетик (я называю «кабанчик»). Противень слегка смазать раст. маслом и разложите по нему мелко нарезанный куриный жирок, срезанный с окорочков в процессе приготовления. Выкладываем рулетики на противень и во все промежутки между ними и сверху раскладываем нарезанные средними кусочками зеленые яблоки и виноград. Запекаем в духовке при средней температуре до того момента, пока при протыкании мяса палочкой (или спичкой) не будет появляться прозрачный сок.
Яблоки, виноград и чернослив в сочетании с куриным мясом дайте неповторимый вкус и аромат!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет: Виноград я использовала обычный, сорт «Лидия». С осени положила вниз холодильника несколько кисточек и понемногу его использовала для этого рецепта аж до 8 Марта!
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
