Ингредиенты для рецепта Пирожные к чаю
Апельсин — одна штука
Сахар (в тесто — 3/4 стакана; в крем — 1/2 стакана) — 1,5 стак.
Яйцо (в тесто — три штуки в крем — две штуки — пять штук
Мука (в тесто — 1.5 стакана; в крем — две столовых ложки — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 упак.
Молоко — 0,5 л
Кофе растворимый — две столовых ложки
Орехи грецкие (для украшения) — 1 горст.
Как приготовить рецепт Пирожные к чаю?
Рецепт «Пирожные к чаю»
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем прокрученный через мясорубку апельсин (с кожурой, без семечек). Немного цедры нужно оставьте.
Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. Тесто перекладываем в смазанную прямоугольную форму. Выпекаем бисквит в разогретой духовке, до зарумянивания и «сухой спички» (зубочистики).
Готовый бисквит разрезаем на 4 части: вдоль и поперек, остужаем.
Варим кофейный крем. Честно сказать, его мои мальчики, пока он охлаждался, практически наполовину уговорили
В кастрюлю наливаем молоко, кладем 2 яйца, полстакана сахара, две столовых ложки муки, две столовых ложки растворимого кофе. Взбиваем венчиком постоянно и на самом слабом огне варим до загустения.
Крем полностью охлаждаем.
Смазываем остывшие половинки бисквита кремом, присыпаем их тертой апельсиновой цедрой, накрываем бисквитом сверху и снова смазываем кремом.
Нарезаем бисквиты с кремом на кусочки. Поверх крема посыпаем каждый немного апельсиновой цедрой, украшаем орехами. Если вам удастся пирожные спасти от посягательств, то после ночи в холодильнике они будут волшебно нежными и сочными.
Мне не удалось — практически полностью пирожные были уничтожены.
Некоторые вандалы поглощали их даже без чая!!!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные
