Ингредиенты для рецепта Квас на солоде
* две столовых ложки солода; 15 столовыхл. сахара; одна чайная ложка сухих активных дрожжей (у меня на пакетике написано — сухие активные дрожжи для выпечки и напитков); вода
Как приготовить рецепт Квас на солоде?
1 И так заварим две столовых ложки солода и 10 столовыхл. сахара двумя стаканами кипятка, перемешайте хорошо, оставим минут на 20 завариться.
2 послеэтого возьмем трехлитровую банку (я еще и в кастрюльку ставлю на всякий случай) и через марлю в 3 слоя процедим нашу солодовую смесь в банку 🙂
3 долейте 2л. фильтрованной воды и добавьте одна чайная ложка сухих активных дрожжей.
4 накройте марлечкой и оставьте бродить в теплом месте на 12-15 часов, послеэтого добавьте еще пять столовых ложек сахара и оставим еще на 5 часов.
5 Перельем квас в пластиковые бутылки, закрутим крышками и дадим постоять еще 1-2 часа при комнатной температуре, послеэтого уберем в холодильник на сутки. Пить охлажденным 🙂
