Нужно срочно приготовить десерт для гостей? Тогда воздушные и нежные творожные шарики – правильный выбор! Из названия такого замечательного лакомства понятно, что его главный компонент – творог, являющийся довольно ценным продуктом. Поэтому нужно отдать предпочтение такому творожному десерту, где превосходно сочетаются полезно и вкусно. Это крайне важно для подрастающего поколения, поскольку большинство детей не любят творог в его чистом виде, а такие творожные пончики они с удовольствием поедят и попросят еще добавки.
Думаете, творожные шарики или быстрые пончики без дрожжей – это только десерт? В такой шарик можно легко скатать отличную закуску, которая станет превосходным дополнением к застолью. Творог – это универсальный продукт, подходит для приготовления как соленых, так и сладких блюд. Добавив к нему пудры, хорошо взбив, сформировав из полученной смеси шарики и обваляв в стружке из шоколада – можно получить безупречный десерт. Если по-иному поступить и смешать творог со специями, зеленью, солью, сыром, мукой, сформировать средние шарики и во фритюре обжарить их – получится отличная закуска.
Быстрый а приготовлении рецепт с фото Пончики из творога — подготовка компонентов
Для получения на исходе вкусных и красивых творожных шариков, нужно внимательно выбирать главный ингредиент. Творог не должен быть чересчур жидким или сухим, также не должен иметь специфический запах или быть синего оттенка. Качественный творог выглядит и пахнет приятно. На вид данный продукт слегка кремовый или белоснежный. Относительно жирности, то тут лучше склониться к высокому проценту.
Для такого блюда нужно творог протереть через сито, чтобы раздробить все большие крупинки. Так готовые изделия получатся мягче, пышнее и нежнее по своей структуре. Теперь можно начинать основной этап – соединить творог с дополнительными компонентами и вручную сформировать небольшие шарики. С одним несложным рецептом можно детально ознакомиться ниже.
Воздушные творожные пончики с изюмом. Рецепт с фото шариков в шоколаде
Безупречный десерт для любителей творога и желающих разнообразить обычные блюда из него. Пышные шарики, приготовленные своими руками, будут превосходно дополнить любое застолье. Эти изделия можно наполнять измельченным мармеладом, фруктами, орехами, изюмом и конфетами. В предложенном рецепте творожные шарики дополнены шоколадом и изюмом — перечисленные ниже продукты прекрасно комбинируются с нежным творогом.
Компоненты:
• Четыре ложки сметаны
• Три столовые ложки сахара (на подливку)
• Одна ложка сливочного масла
• Две столовые ложки какао
• Пудры — три столовые ложки
• Изюм – сто грамм
• Творог – четыреста грамм
Процесс приготовления:
1. Первоначально нужно приготовить шоколадную заливку, чтобы она хорошо остыла. Смешать сахарный песок с какао и сметаной. Поставить смесь на плиту, дать ей закипеть. Дальше добавить масло и отключить огонь. Помадка должна постоять так, чтобы в ней растопилось масло. Перемешать массу до однородности и убрать остывать.
2. Протереть творог через сито или взбить блендером. Добавить пудру, активно взбить получившуюся массу миксером. Взбитый творог соединить с изюмом (заблаговременно замоченным в воде на десять минут).
3. Из подготовленной творожной массы руками сформировать красивые шарики и аккуратно выложить их на тарелку. Залить пончики охлажденной шоколадной глазурью и подать к чаю. Получаются невероятно вкусные пончики для детей! Стоит обязательно приготовить их и побаловать своих родных таким лакомством.
