Пельмени запеченные в духовке. Чтобы приготовить вкусные пельмени совсем не обязательно лепить их самостоятельно, для этого вполне подойдут готовые магазинные пельмени. Как вариант приготовления пельменей это запечь их в духовке. Запеченные пельмени это обновленная интерпретация привычных для всех нас пельменей.
Пельмени запеченные в духовке.
Для того, чтобы приготовить пельмени запеченные в духовке вам понадобятся такие ингредиенты:
пельмени-1килограмм;
томаты в собственном соку-300грамм;
репчатый лук-1штука;
чеснок-3зубчика;
масло оливковое;
твердый сыр-400грамм;
тимьян;
соль, перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления пельменей запеченных в духовке.
На раскаленную сковороду налейте небольшое количество оливкового масла, на нем до золотистого цвета обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, за минуту до готовности лука добавьте измельченный чеснок. Затем в сковороду выложите томаты, тимьян, соль, перец черный молотый, перемешайте и готовьте соус на среднем огне. Лопаткой раздавите помидоры, чтобы соус полностью приготовился и превратился в однородную консистенцию, понадобится 20 минут.
Пока готовится соус отварите в слегка подсоленной воде пельмени, но только до полуготовности. Форму для запекания лучше брать с толстыми краями, смажьте ее оливковым маслом, выложите в нее пельмени, сверху полейте их приготовленным соусом и посыпьте тертым на крупной терке сыром.
Запекается блюдо при 200 градусах на протяжении 20 минут, пельмени должны покрыться румяной хрустящей сырной корочкой. Подавайте запеченные пельмени, украсив мелко нарубленной зеленью укропа. Блюдо получается необычайно вкусным, вроде бы знакомые пельмени, но приготовленные таким способом они приобретают новые вкусовые качества.
