Ингредиенты для приготовления горячих бутербродов с грибами и сыром:
— Восемь кусочков хлеба (лучше всего подойдет белый хлеб, но если вы любитель черного – дерзайте),
— Двести грамм любых свежих грибов (отлично получаются бутерброды с белыми грибочками!),
— Одна столовая ложка сливочного масла, размягченного при комнатной температуре,
— Половина стакана сметаны жирностью пятнадцать или двадцать процентов,
— Один помидор, нарезанный на аккуратные кружочки,
— Две столовые ложки натертого твердого сыра (будет хорошо если вы возьмете пармезан, но подойдет любой сыр с острым вкусом),
— Одна луковица, нарезанная кольцами,
— морская (обычная) соль и перец по вкусу.
Способ приготовления горячих бутербродов с грибами и сыром:
Очень хорошо промываем грибы и нарезаем их мелкими дольками (чем мельче, тем лучше). Обжариваем в масле (сливочном). Добавляем муку, солим, добавляем перец и водим сметану. Тушим, пока соус не станет густеть.
Все восемь ломтиков хлеба смазываем маслом, потом намазываем грибной соус, сверху выкладываем кружки томатов и кольца лука. Сверху щедро присыпаем сыром.
Выкладываем бутербродики на сухой противень и подсушиваем несколько минут.
