Ингредиенты для рецепта Кефирные пончики «Преступление»
Кефир (у меня «Домик в деревне» 3,2 % жирности) — 2 стак.
Сметана (у меня «Домик в деревне» — 15 % жирности) — 6 столовых л.
Яйцо куриное — две штуки
Соль — 0,5 чайные ложки
Сахар-песок — 6 столовых л.
Разрыхлитель теста (у меня Dr. Oetker) — 1,5 пакет.
Мука пшеничная — 700-800 грамм
Масло растительное (для фритюра)
Как приготовить рецепт Кефирные пончики «Преступление»?
Рецепт «Кефирные пончики «Преступление»»
1. Смешать «сухие» продукты (муку предварительно просейте).
2. добавьте «сырые» продукты.
3. замесите мягкое тесто ( Муку сыпьте осторожно, чтобы не переборщить! Возможно у вас тесто возьмет меньше ) оставьте тесто на 40 -60 мин.
4. Сформировать руками небольшие шарики и жарьте их в масле (чтобы шарики в нем плавали)на среднем огне, когда они немного «схватятся», переверните «верхушкой» вниз, чтобы шарики не вспучились. . Доводим их до золотистой корочки и вынимаем шумовкой.
5. выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
6. По желанию пончики можно посыпать сахарной пудрой, но я посчитала, что это будет преступление в квадрате и не стала этого делать.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
