Ингредиенты для рецепта Пончики по-быстрому
Ингредиенты :
250 грамм йогурта,
170 грамм сахара,
2 яйца, одна столовая ложка ванили,
45 грамм сливочного масла,
500 грамм муки, две столовых ложки порошка для выпечки, одна столовая ложка соды,
50 грамм муки для присыпки,
1/4 ч. ложки соли,
1 л растительного масла,
сахарная пудра для посыпки.
Как приготовить рецепт Пончики по-быстрому?
Способ приготовления. В миске смешайте яйца с сахаром, немного взбивают венчиком. К этой смеси добавьте йогурт, ваниль, соль и растопленное сливочное масло. И снова взмешивают венчиком.
В другой миске в муку добавьте соду и порошок для выпечки, перемешайте.
Затем сухую смесь засыпьте в яичную смесь и смешайте до состояния однородного теста. Однако не следует месите тесто слишком много, послеэтогоу что в этом случае пончики могут получиться твердыми.
Рабочую поверхность стола, где будут раскатывать тесто, посыпьте мукой. Тесто раскатайте скалкой, чтобы получился пласт толщиной 5 мм. послеэтого с помощью различных формочек вырезают пончики. Обычно используйте два различных диаметра, чтобы вырежьте тесто в виде бубликов с отверстием. Например, можно воспользоваться чашкой и рюмкой. Остатки теста присоединяют к тесту, которое осталось. послеэтого раскатайте следующую часть теста и так дальше, пока все тесто не будет использовано для формирования почиков.
Затем пончики жарят. Катрюлю с маслом поставьте на средний огонь. Пока масло нагревается, подготовьте место, куда выложите пончики: поднос застилают бумажным полотенцем. Когда масло достаточно нагреется, на шумовку кладите пончики и опустите их в горячее масло. Их кладите по несколько штук, в зависимости от диаметра кастрюли, и жарят по 1 минуте с каждой стороны, переворачивая шумовкой в масле. Когда пончики обретут золотистый цвет, их выкладывают на бумагу.
После того, как все пончики слегка остынут на бумаге, их переложить на блюдо, посыпьте сахарной пудрой. По вкусу к пончикам можно добавьте листики мяты, различные ягоды или любимые специи.
Мы были счасливы рассказать вам, как быстро пожарить пончики . Так же читайте наши рецепты выпечки:
Пирожки и пончики жареные
Пончики из творога
Пончики миндально-фруктовые
Каштановые пончики
Булочки с корицей
