Ингредиенты для рецепта МИНИ-ПИЦЦА
Тесто для пицы :
25 грамм дрожжей,
125 миллилитров теплой воды,
0,4-0,5л пшеничной муки, 1/2 чайные ложкисоли, одна столовая ложка оливкового или любого другого растительного масла.
Начинка:
около 20 очищенных креветок,
2 очищенных и тонко порубленных зубка чеснока,
3 свежих помидора,
12 ломтиков сыра «Аrla» (Домашний), две столовых ложки порубленного укропа.
Как приготовить рецепт МИНИ-ПИЦЦА?
смешать в миске дрожжи, воду, соль и растительное масло. После этого всыпьте туда муку при непрерывном помешивании до образования мягкого теста. разделите тесто на четыре равные части, сформировать их в виде шариков и оставьте бродить в холодном месте в течении часа. Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Вырежьте у помидоров места крепления их к кусту. Надрежте также помидоры накрест с центром в вырезанном отверстии. положить их в кипящую на 10 секунд. охладите их послеэтого в ледяной воде. снять шкурку с помидоров, разрежьте их на 4 части, а послеэтого каждую из частей порежьте на тонкие «филе».
Раскатайте готовое дрожжевое тесто на круглые пиццы толщиной 0,5см. смазать их растительным маслом. положить три части «филе» помидора и пять очищенных креветок на каждую пиццу. добавьте по вкусу чеснок и завершите наложением сыра.
Выпекайте в середине духовки при 180-200 градусов в течении 10 минут. украсьте испеченные пиццы небольшим количеством порубленного укропа.
