Ингредиенты для рецепта Лапша грибная с вермишелью или макаронами
50-100 грамм грибов, 1-2 головки репчатого лука, 100 грамм макарон, 12 картофелин , 2 моркови , 1 сельдерей , 1 петрушка , луковица порея, 10-15 горошин чёрного перца, 2-3 лавровых листа, 1-2 столовых ложки постного масла, пучок зелени
Как приготовить рецепт Лапша грибная с вермишелью или макаронами?
Сварить 50-100 грамм сушеных грибов с кореньями, 1 луковицей, пучком зелени петрушки, сельдерея и порея и небольшим количеством перца, процедите, грибы мелко изрубить. Поджарить в ложке подсолнечного или орехового масла 1 мелко изрубленную луковицу, всыпьте грибы, чуть-чуть и их поджарить, разведите грибным бульоном. Когда закипит, положить домашнюю лапшу или итальянских макарон, но и то, и другое надо предварительно опустите в кипяток, выложите на дуршлаг, облить холодной водой. И тогда уже опустите в грибной бульон, чтобы сварилась до готовности; подавая, всыпьте зелень.
В эту лапшу можно положить еще отдельно отваренного картофеля.
